2012年8月18日星期六
班兰相思蛋糕
相思风终于吹到我家了,没吃过正宗的相思蛋糕,不懂差别。只知道它比戚风蛋糕来得湿润,来得软。出炉后我先选择倒扣冷确方式,蛋糕会收缩,但还好没影响蛋糕组织,还是美美的,下次再试一试烤好后马上脱模的方式。还有,我比较喜欢放了冰箱后的口感。
~谢谢网络上分享的相思蛋糕的姐妹们。~
食谱参考:
东东
自我记录:水浴烤时间160度53分钟
2012年8月16日星期四
传统云石牛油蛋糕
为了隔天一早的早餐,前一晚就做了这个牛油蛋糕。很多人说牛油蛋糕放一晚,隔天会比较显得出其牛油香。巧克力面糊i部分调太少了,云石没有云到很漂亮,唉~~
食谱:
苏联妈妈
2012年8月11日星期六
红豆沙花形面包,奶油西洋菜面包
很久没有做面包了,家里的面包机抗议了,呵呵呵~打了面团,看看冰箱,发现只有红豆沙馅,就只有做红豆沙面包了。想想一个口味太单调,又用一半面团做了一种咸口味的奶油西洋菜面包。
红豆沙面包造型参考了孟老师100道面包里的红豆面包Pg57
奶油西洋菜面包上配料参考孟老师100道面包的西洋菜鲜奶面包Pg69
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