上次做的是用饼干做底,这次是用蛋糕,有蛋糕的配搭,吃多不会觉得只吃到cheese罢了,一方面也是怕像上次kiwi cheese cake那样不够凝固,会很容易融化似的,如果是这样,有加上蛋糕吃起来不会geli咯。
这次鱼胶粉有放到够量,所以基本上算是成功的。芝士的部分不会水水的,放了隔夜冷藏几个小时的蛋糕,很好吃,孩子很喜欢,因为他们很喜欢蓝梅的甜点。
2009年7月22日星期三
2009年7月18日星期六
2009年7月13日星期一
龙珠果戚风蛋糕
前几天又跟老公上去吉隆坡,顺便回去婆家。这次回去拿回了一些家婆家公自己种的番薯叶,紫色小辣椒,龙珠果,还有他们养的鸡生下的鸡蛋,呵呵。。全部没有农药和化学物的。
今天,就拿了龙珠果来做戚风,没有做过的口味,一方面也期待切出来的效果。在调和面糊时,很兴奋下,因为喜欢它的颜色。放入烤箱后,就去忙做其他事了,10分钟回来看看,哇。。 涨很高下,在看看~~~啊~我尽然又调到下火罢了 ,我不知道应该怎么办咧。。虽然说可以只用下火烤,可是每次用这个食谱时都是上下火,要我换成下火烤我不懂要调到多少度和多少时间咧~~~~只好不管了让它继续用下火,然后自己假厉害调高多10度。
出炉倒扣后,就等着凉了脱模了,还几怕会收缩呢,还好不会,不过外皮很黑下,切出来,吓到下~~为什么颜色差个那么远简直一天一地,到现在还是想不通,是烤过隆了吗??你们看看吧~~
(很奇怪,出来的颜色竟然是黄色,那些天然的红色素不懂跑到那里去了。)
今天,就拿了龙珠果来做戚风,没有做过的口味,一方面也期待切出来的效果。在调和面糊时,很兴奋下,因为喜欢它的颜色。放入烤箱后,就去忙做其他事了,10分钟回来看看,哇。。 涨很高下,在看看~~~啊~我尽然又调到下火罢了 ,我不知道应该怎么办咧。。虽然说可以只用下火烤,可是每次用这个食谱时都是上下火,要我换成下火烤我不懂要调到多少度和多少时间咧~~~~只好不管了让它继续用下火,然后自己假厉害调高多10度。
出炉倒扣后,就等着凉了脱模了,还几怕会收缩呢,还好不会,不过外皮很黑下,切出来,吓到下~~为什么颜色差个那么远简直一天一地,到现在还是想不通,是烤过隆了吗??你们看看吧~~
(很奇怪,出来的颜色竟然是黄色,那些天然的红色素不懂跑到那里去了。)
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