班兰相思蛋糕

相思风终于吹到我家了，没吃过正宗的相思蛋糕，不懂差别。只知道它比戚风蛋糕来得湿润，来得软。出炉后我先选择倒扣冷确方式，蛋糕会收缩，但还好没影响蛋糕组织，还是美美的，下次再试一试烤好后马上脱模的方式。还有，我比较喜欢放了冰箱后的口感。
~谢谢网络上分享的相思蛋糕的姐妹们。~

食谱参考：东东
自我记录：水浴烤时间160度53分钟