沙丁鱼酥

每次看到很多网友都有做过沙丁鱼酥，看起来很简单，很想做，可是我每次去超市都没有看到你们Post上的那牌子的酥皮，所以一直没机会做。昨天我去了趟 tesco，在冷藏部逗了几回还是看不到，找不到，好失望。结果还是不死心，再找，而却很仔细很仔细的看，哈哈！！终于给我看到了，很高兴下。原来酥皮是 这样小包的，因为每次看你们的图片拍起来很像很大包似的，所以一直以来我都以为是像春卷皮那样大包的。。所以每次都以为很容易就找到。。。哈哈，真的是笑 死人了。找到它，一次过买了3包，因为很少来这里逛的。


今天就做了这个沙丁鱼酥，原来是那么好吃的，可是我烘出来的，卖相不好，嘴巴开开的， 是为什么啊？？
第一次做就用了一盒的酥皮，还不够吃耶，酥酥脆脆，太好吃了，最重要的是，容易做！！

绿茶戚风蛋糕

做了两种以青色为主的蛋糕,做到差点脸青青 ,最近时常做蛋糕..有点腻了..下次要做做饼干了

今早又做了绿茶戚风蛋糕, 今天的戚风,没有漏风哦, 而且绿茶的香味在还没烤熟时,香味就铺满了整个厨房,很香.蛋糕比上次的芋头蛋糕松软,如果可以发得高一点就很好了,是不错吃一下!



最近做戚风领悟了些东西,发觉做戚风蛋糕用自发面粉会发得比较高些,
今天我用低份,虽然有加打泡粉,可是也不会上很高哦.你们有没有觉得啊?
你们做戚风都用什么粉啊?

日式奇异果蛋糕

葡萄夹心蛋糕

圣诞节快到了, 看到很多人都做树桐蛋糕耶...都做到很像外面卖的
我八爪鱼看了也很想试试, 不过我没做树桐蛋糕,只是做了一个小小的蛋糕, 由于第一次做鲜奶油蛋糕, 在涂抹时还是粗手粗脚的..看看照片就知道涂到乱七八糟，不平均的。。呵呵!

这次效仿了mkiko做的葡萄夹心奶油蛋糕，不过我的跟她的差多了。。。

鲁肉饭,再战芋头戚风蛋糕

昨天买了些五花肉和花肉做了sushi家的鲁肉饭，第一次做这样的佳肴，不知道是不是没有放油膏，我觉得味道不是很重，味道是挺香的。配饭真的很好吃。下次一定要去买响当当的万家香油膏！哈哈哈！

在焖鲁肉的两个小时，也作了这个芋头戚风蛋糕，芋头我没压的很烂，希望可以吃到芋头颗粒。效果出来有点湿润，底下有点少许层淀，不过味道很香。

为什么每次脱模都给我弄到烂烂似的

是不是很湿润，是烘不过久吗？

上层很好吃，下层就有点湿湿粘粘的。

奶茶戚风蛋糕 （缩腰版）

为什么说是（缩腰版）呢？你们看看！昨晚做的奶茶戚风蛋糕，哎哟哟。。。脱模后，尽然变到如此般的形状，中间收缩了啦！！是什么原因呢？？
这次我是用18cm的模，其实倒完材料后，差不多有3/4满，我有发现用这模好像太小了，可是又没去跟它换掉，就这样放进去烤，不知道是不是这个原因。

切出来，蛋糕体松软的，可是为什么会收缩呢？？

大理石蛋糕

这也是hsling家的食谱，只是我没有放柠檬片和肉桂粉。出来的蛋糕很像tissue box 哦？！呵呵！味道不错！

咖啡戚风蛋糕

妈妈说要吃这蛋糕，所以昨晚做了咖啡戚风蛋糕，没有发很高，是这样的吗？？第一次做，脱模的时候表皮给我弄到碎碎这样。。哈哈哈！真的是笨手笨脚的，你们觉得还ok吗？？