彩绘蛋糕卷·Minion 蛋糕卷

最近很红的一个卡通小人物，其实我家小瓜没有很迷，只是乘火热时，自己做爽的，留个小记。呵呵~~~

鲜橙海绵小蛋糕

经过巧思空间的家看到这款小蛋糕，兴起马上就开炉了，呵呵，很简单的一款小蛋糕。少许橙味让简单的鸡蛋糕吃起来格外清香。

 

香橙海綿小蛋糕

3顆全蛋

100 克低筋麵粉

85克糖

1/8小匙食鹽

25克葡萄籽油

35克鮮榨橙汁

1個橙皮

做法：

1. 用小刀削出薄薄的一層黃色的橙皮，千萬不要削到白色部份，會苦的。
2. 將削下來的皮切成碎屑。
3. 將橙榨汁，取出35克和沙拉油放在同一個碗內。
4. 全蛋加細砂糖，鹽在盆內，攪打至淺白色，蛋液提起能寫8字並在幾秒後才消失。
5. 將麵粉篩入蛋液中，用橡皮刮刀拌勻。
6. 取少許麵糊拌入橙汁和沙拉油，再倒回麵糊中拌勻。
7. 加入橙皮屑，用橡皮刮刀拌勻。
8. 將麵糊倒入紙托和紙杯內，9分滿。
9. 烤箱170度預熱，中層170度上下火烤18-20分鐘。

珊瑚草桂花冻

这样的天气，这样的空气，造就了这样的果冻，珊瑚草桂花冻，冷冷的果冻除了可以解暑，桂花还可以止咳化痰和润肺，珊瑚草更不用介绍，含有丰富的天然胶原蛋白。哇~~~我要吃多一点，呵呵~~！！

鲜橙可可戚风

昨天妈妈给了我5大粒的鲜橙，拿来挤出橙汁给孩子喝，剩下的就拿来做戚风！很久没有做鲜橙口味的蛋糕了，这次用了Rachel Hei家的食谱，间中拿了一半面糊调进一些可可粉，做成这个双口味戚风。

另类生日“蛋糕”----水果蜜糖土司

今年做了不一样的生日“蛋糕”给我家小绵羊。之前看到台湾节目有介绍这款土司，造型一看就爱上了。看到吃不到，唯有自己做咯，呵呵~~

网路上的蜜糖土司都是用四四方方的土司模来做造型，我的一看就是用面包机烘出来的土司样，哈哈哈。由于时间关系，我没办法呆在家里用烤箱烘面包，早上出门前就用面包机打面团，在最后一次整形后，我把搅拌刀拿出来，就让它在家里慢慢烤，这样土司好后，拿出来就是完好无缺的土司了。回家后就直接拿出来做造型。

其实做法不难，只要做之前构思好程序和准备好材料，很快就可以完成。底下是用牛油烘烤过的面包块，再来就是喜欢的水果，最后放上雪糕，装饰一下就搞定了。

紫菜香肠芝士面包 · 青葱肉松面包卷

近几个周末我都在打面团做面包，为的是隔天早上有早餐吃，也不必烦恼要买些什么，呵呵~~买了长形纸杯，就是要做这款紫菜香肠芝士面包，人要衣装，面包也是啊，看！装进这样的纸杯面包看起来就是不一样了，哈哈!

 

 

--------------------------------------------------------------------------------------------

要带孩子出门游玩，做了一些面包和小点心放在背包，一来可以在休息的时候有点东西可以填饱肚子，二来可以省点钱，呵呵~（师奶本性！）。这个是青葱肉松面包卷，最近都喜欢做这类咸甜口味的面包，我家人的口味时常都再改变，可能不久这样的面包就吃腻了。