），呵呵~~~今天就开张了
，先做了最容易的，柳橙口味的，用的是17cm模的配方，两粒蛋黄和四粒蛋白 ，打蛋白部分我还是用搅拌机
，不过很小心一直注意着，怕怕打到硬性。到最后弄好的面糊我还是很怀疑，因为稀稀的，因为以前在网上看到人家说面糊稀稀多半是失败的，也不管了放进炉就是了。。。。罗索了一大堆
，直接看看成果吧。。。。（我的第一个超Q润戚风）
我不会形容它有多好吃，就很松软。很喜欢，算成功了。
顺便贴上我的戚风书，这本就是之前在台湾卖到绝版的超Q润戚风，而且蛮多台湾博友介绍过的，好评很多下，我要买都一直买不到，后来听说有再版，就快快订购一本回来了
，作者是一名日本人，很喜欢他的配方，没有打泡粉，不加塔塔粉，也没用自发面粉，也可以做出松松软软的戚风
，作者是一名日本人，很喜欢他的配方，没有打泡粉，不加塔塔粉，也没用自发面粉，也可以做出松松软软的戚风
2 条评论:
两粒蛋黄，四粒蛋白的戚风久没做过，不过我倒做过三粒蛋黄，四粒蛋白的柳橙戚风。比平常四粒蛋白四粒蛋黄的戚风来得松软。所以倒要试一试，不过我也跟你一样，不知道多出来的蛋黄要怎样办，所以常常做的都是四粒蛋黄和白。这样多戚风，我最喜欢做的就是这款，可以在一个月内做上两三次。材料容易找，老公喜欢吃。
对咯，通常我都是做一样分量蛋的7风，不过有时做特别的口味就用其他的食谱。
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