金瓜（南瓜）芝士蛋糕

家婆下来的时候，在这里买了一粒大金瓜来煮晚餐来吃，炒了一盘金瓜，还有剩很多，这几天除了拿来煮金瓜粥给孩子吃，都没有动它了，还剩半粒哦，之前在网上就有看到人家做金瓜芝士蛋糕，这个蛋糕看了很多中国网友都赞好吃，所以我也来做做这个口味的芝士蛋糕，反正金瓜还很多吃不完。
烤出来的蛋糕，颜色黄澄澄的，可是没有马上吃，放了一夜，隔天才拿出来品尝，这个芝士蛋糕我觉得属于重口味的，适合我。金瓜配芝士不错哦！一方面蛋糕上有洒上炒香的干椰丝，吃起来香香甜甜的，好吃！