咖啡发糕

自从结婚后，我都没有随父母去拜祭我的阿公阿嬷了，今年的清明节我特别做了一些发糕和蛋糕让妈妈拿去山上拜拜，尽些些孝心，希望阿公阿嬷尝一尝我这孙女的手艺，呵呵~~！

另外我也做了一份柠檬牛油蛋糕：）

这个发糕食谱来自这位博友，只是我做了小小更动

自发粉200克（Blue Key盒装）
二砂糖100克 （我用90g细白糖）
咖啡香精2茶匙 （我用1茶匙）
奶油20克（溶化）
鲜奶150ml （鲜奶+即溶3合1咖啡）

做法：
1）将糖，咖啡香精加入鲜奶+奶油搅拌均匀。
2）筛入自发粉拌匀。
3）倒入放好纸托的铁杯里9分满。
4）放入热水锅里，以大火蒸18分。