萝卜小玛芬

这个算是一个很健康的小蛋糕，材料很多一下，比起过去做的蛋糕这次我花了些时间准备材料，不过出来的成品很好吃，家人吃了都满意下。 里面有加杏仁粒，所以吃起来很有嚼感，又有柠檬和橙汁的清香。



食谱：
植物油 50ml ，黄糖 100g，盐少许
蛋 2粒，杏仁粒 120g，红萝卜丝 120g
柠檬皮 1粒，柠檬汁 1小匙
面粉 125g，玉米粉 25g，发粉 2小匙，鲜橙汁 30ml-40ml

1。将油，糖，盐用搅拌器大均匀
2。蛋一次一个加入打均匀
3。杏仁粒，红萝卜丝，柠檬皮和柠檬汁加入拌均
4。面粉，玉米粉和发粉混合筛入搅拌均匀
5。加入适量的鲜橙汁至稠度刚好。
6。倒入纸模，180度 20-25分钟。