柠香汽水鸡翅, 虾米炒羊角豆

这是今天的午餐的一道菜之一，柠香汽水鸡翅是我从网上抄来的，味道很棒！大儿子老赞好吃好吃，一人吃了4块，哈哈哈~~~食谱有说可以用7喜或是可乐来做，我选了用可乐。出来的色泽也很吸引人，而且还有加了柠檬，稍许酸酸的很开胃下。


再来就是羊角豆，我的最爱，可是这个我不会炒，上次有炒过一次，给我炒到全部粘粘的，很geli的~~~，所以接下来都是由老公来炒，只是加了少许虾米去炒就很好吃了，是每家家中普通的菜色。

材料：

雞中翅.....10~12隻（我用鸡翅膀包括有小鸡腿部分）

可樂或是七喜汽水.....1/2罐 ( 勿用無糖系列的汽水或可樂，我用可樂)

檸檬.....1個

鹽或雞精粉.....適量（我用盐）

雞翅醃料：

醬油.....1大匙

料酒.....1大匙(不懂什么来的，我就用花雕酒)

蒜頭(切碎末).....1瓣

胡椒粉.....少許

做法：

1.將雞翅洗淨瀝乾水份後，用醃料醃約30分鐘使其入味，備用
2.檸檬一半擠成汁液，一半切小薄片，備用 (實際用量1/2檸檬擠汁，1/4檸檬切小薄片)（檸檬擠汁我用很少量罢了，以自己的口味做调整）

3.熱油鍋，將雞翅煎至兩面金黃，再倒入可樂(汽水)，以及適量鹽調味煮滾後轉中小火煮至收汁

*可樂本身已經具有焦糖色，所以燒出來的雞翅金黃誘人

反之 如果使用七喜汽水，則可以加入少量的醬油或老抽增加醬色

4.等差不多快要收乾醬汁時，加入1~2小匙的檸檬汁拌勻，熄火，撒入檸檬薄片，即完成

*檸檬汁可依喜好的酸度調整用量