南瓜子蛋糕

那天去tesco买了一大盒的南瓜子，留着做蛋糕或饼干来用的，后来发现孟老师的食谱有一个放很多南瓜子的蛋糕，就要做来试一试，其实在搅拌面糊时我觉得会出来可能会像kuih多一点 ，因为很浓绸，浓稠到很像浆糊那样，可是烘出来，蛋糕外脆内软的，吃起来还有杏仁的味道，不错咯。留到隔天的南瓜子和杏仁的味道更浓郁。



虽然外脆内软，可是我觉得这个还是属于muffin类的蛋糕。