2012年4月12日星期四

班兰小发糕

今年的清明节,我做了尼可斯家的班兰小发糕给妈妈带去拜祭我的ah gong ah ma,非常简单的做法就可以做出可口又漂亮的发糕,蒸好后的班兰发糕真的好香好香,真的是越看越喜欢,呵呵~




材料:
自发面粉 250gm
发粉 1小匙
白糖 150gm
鸡蛋 1粒
清水 200ml - 250ml
butter--50gm
Pandan 叶--6片

做法:
1)清水+Pandan 葉放進攪拌機攪拌,過濾取汁200ml。
2)然後Pandan 汁與白糖一起煮溶。
(記得煮溶時水不用滾,慢火輕輕攪拌,白糖溶解後立刻熄火。)
2)牛油隔水煮溶,待冷。
3)雞蛋打散。
4) 把(1)+(2)+(3)倒入过筛后的自发面粉及发粉,攪拌均勻。
5)倒入紙杯達9分滿。
6)大火蒸15-20分鐘即可。

6 条评论:

Joceline 说...

好美的发糕。很赞也。

AngryMommy 说...

颜色好美,我也想做咧。。。
想想罢了。。。嘻嘻。。。

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

美丽哦,我也是越看越喜欢:)

Sherleen.T 说...

笑得多灿烂的糕。。。颜色也很好看涅!:)

jennyngai 说...

好发(⊙o⊙)哦...

八爪鱼 说...

joceline~~
谢谢,这个食谱很容易做的。

angrymommy~~
步骤不难,可以试一试哦!

鲸鱼~~
谢谢你也喜欢哦

sherleen~~
真的感谢尼可斯的分享!!

jenny~~
做发糕,真的要看到开口笑才满意,呵呵~~