芒果慕斯蛋糕

之前在网上一些人的blog里面看到人家做的各种口味的慕斯蛋糕都觉得很好吃似的，呵呵，昨天心血来潮，买了芒果，我要做芒果慕斯蛋糕，一方面想快快用掉 我的鲜奶油。参考了一些人的食谱，就开始动工了，做这个蛋糕快手快脚前前后后用了大概2-3小时，呵呵。。。因为赶时间等下要出门了。所以出来的蛋糕有 点。。。。。丑咯

图好cream后，不懂要怎样装饰，又没有什么可以装饰，乱乱来，洒了乱七八糟的可可粉。后悔没买多点芒果，不然可以用芒果装饰

里面的样子，我觉得芒果如果可以甜一点就更好吃了，我买的不是很甜。

食谱：
材料（7吋）：
蛋糕体 2片（可以是海绵蛋糕或是戚风蛋糕）
芒果肉 （超甜的比较好） 250克
WhippingCream（植物性） 170克 （慕斯部分）
魚膠粉 5克
熱水 3大匙
芒果粒 適量

製作：
1、芒果肉用攪拌機攪成泥，Cream打至七分起
2、魚膠粉與熱水拌勻後（我有隔水加热至溶解）加入芒果泥中拌勻，再與打起的Cream拌勻
3、置一片切片蛋糕於7寸可脱模的模底，倒入一半慕斯，放上適量芒果粒，放上另一片蛋糕
4、倒入剩下的慕斯抹平後放冰箱數小時後脫模，装饰装饰下就可以了。

* 我的蛋糕体用7寸的模来做，加慕斯时也是用回同样的模，所以蛋糕出来时，会看到蛋糕体的，所以我就用鲜奶油覆盖整个蛋糕，涂上打发九分起的鲜奶油（我没 量，agak-agak的），旁边就不会看到蛋糕体了。如果你的用的是比蛋糕体大点的模，可以不必涂上鲜奶油，因为慕斯已经把蛋糕体盖完了。那么长的解 释，不懂你们看得懂吗？？呵呵